Вина Шато Пти Вилляж обладают богатством и несравнимым изяществом великого Помроля. Что касается вкусовых характеристик молодых вин Шато Пти Виляж, то они обладают глубоким потенциалом, который будет развиваться не один год. Более "взрослые" вина, по мнению критиков, вызывают восхищение и обладают роскошным стилем, хотя и очень сдержанны. Вина Шато Пти Виляж развиваются очень медленно.Главное вино хозяйства — "Шато Пти Вилляж" производится из гармоничного купажа Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Благодаря Мерло и Каберне Фран, вино получает ароматическую сложность и длительную тонкую отделку, а Каберне Совиньон приносит глубину и текстуру, идеально подходящие для длительной выдержки. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Ферментация проходит в течение 25 дней в бетонных чанах, покрытых эпоксидной смолой, при температуре 29-30 градусов. После яблочно-молочного брожения в барриках вино выдерживают 15 месяцев в дубовых бочках, из которых 60-70% — новые. Потенциал хранения вина составляет 25-30 лет. Мнения критиков в оценке вина "Шато Пти Вилляж" очень расходятся — от полного восхищения до утверждения, что вина немного скучны. Чтобы понять, кто прав, Вам остается только попробовать и сформировать свою личную точку зрения. Винтаж 2006 года был признан специалистами элегантным, обходительным, полированным, богатым, с плотностью и структурой, которых никогда до этого не было, винтажом, созданным с массой приложенных виноделами усилий! Petit Village, что в переводе с французского означает "маленькая деревня", — виноградник, очертания которого имеют вид равностороннего треугольника площадью 11 гектаров. Его почва состоит из глубокого гравия на подпочве из мела и глины, со слоями красного железа. Сельский дом и прилегающие к нему постройки сгруппированы вокруг внутреннего двора, формируя своего рода деревню, — такой способ строительства и дал название замку.Виноградные лозы в местечке Пти Виляж произрастали с начала XVIII века, хотя в то время владелец поместья не стремился их облагородить. В 1919 году семья Феранда Жинесте, ставшая владельцами Шато, серьезно занялась виноделием, а в 1970 году после сильнейших заморозков, уничтоживших большую часть виноградников, началась новая веха в их развитии. Под руководством опытного энолога Бруно Праста были высажены новые лозы, на винодельне установили чаны из нержавеющей стали, для повышения качества вина стали использоваться самые современные технологии. Сегодня урожай в Пти Виляж собирается только вручную, тщательно сортируется и транспортируется на винодельню в маленьких 30-килограммовых корзинах, что позволяет сохранить ягоды максимально целыми. Шато Пти Вилляж
"Шато Пти Вилляж"
"Шато Пти Вилляж"
2006
Petit Village