Виноградные лозы в местечке Пти Вилляж произрастали с начала 18-ого века, хотя в то время владелец поместья не стремился их облагородить. В 1919 году семья Феранда Жинесте, ставшая владелицей хозяйства, серьезно занялась виноделием, а в 1970 году после сильнейших заморозков, которые уничтожили большую часть виноградников, для этого места началась новая эпоха. Под руководством опытного энолога Бруно Праста были высажены лозы, а на винодельне установили чаны из нержавеющей стали. Для повышения качества вина стали использоваться самые современные технологии. Сегодня урожай в Пти Вилляж собирается только вручную; тщательно сортируется и транспортируется на винодельню в маленьких, 30-килограммовых корзинах, что позволяет сохранить ягоды максимально целыми. Что касается вкусовых характеристик молодых вин Шато Пти Вилляж, то они обладают глубоким потенциалом, который будет развиваться не один год. Более "взрослые" вина, по мнению критиков, вызывают восхищение и обладают роскошным стилем Помрольских вин, хотя и очень сдержаны. Вина Шато Пти Виляж развиваются очень медленно. Ферментация Шато Пти Вилляж Помроль происходит в течение 15-25 дней в бетонных чанах, покрытых эпоксидной смолой, при температуре 30-32 градуса. Вино выдерживают 15 месяцев в дубовых бочках.