2003 год был отмечен удивительными погодными условиями. Цветение лоз, которое произошло в последние две недели мая, дало возможность предположить, что сбор урожая будет около 15-20 сентября. Аномальная летняя жара не испортила виноград. Кислотность осталась близкой к нормальному уровню, особенно на лозах лучших терруаров и на старых участках. Виноград сохранил также хороший баланс, что всегда является признаком большого терруара. Традиционно, вино "Шато Понте-Кане" отличается большим потенциалом хранения. Ожидаемый период зрелости винтажа 2003 года: 2015-2040 годы.Шато Понте-Канерасположено в самом сердце Пойяка, к югу от Шато Мутон Ротшильд. Понте-Кане имеет низкоплодородные гравийные и песчаные почвы, типичные для виноградников этого региона. Тем не менее, благодаря трудолюбию и грамотному виноградарству, на 81 гектаре виноградников рождается великолепный высококачественный урожай. Земли преимущественно засажены сортом Каберне Совиньон, который прекрасно адаптирован к почвам и климатическим условиям Пойяка. Из полученного урожая, виноделы Шато Понте-Кане производят насыщенные, хорошо структурированные, долгоживущие вина, славящиеся своим изяществом и элегантностью. В соответствии с давней традицией Медока, Каберне Совиньон смешивается с Мерло и Каберне Фран, которые придают винам гладкость и шарм. В некоторые вина свой вклад в сложность добавляет Пти Вердо. В практике виноградарства придерживаются экологического способа выращивания в соответствие с защитой окружающей среды — без гербицидов и других химических препаратов. 2003 год был "Шато Понте-Кане" 2003 Шато Понте-Кане