Белое сухое вино "Chateau Palene" изготовлено из виноград трех сортов — Совиньон Блан, Семильон и Мюскадель. Виноград выращен на песчано-глинистых почвах, средний возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирают ранним утром и тщательно сортируют. Ферментация осуществляется при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Затем некоторое время вино выдерживается на осадке. В результате получается элегантное, колоритное, легкое вино, прекрасно подходящее для вечеринки или дружеского застолья.