"Chateau Haut Selve" Rouge — богатое, тучное вино с хорошим потенциалом развития. Виноград для его изготовления выращивается в аппелласьоне Грав на глубоких известняковых почвах с глинистыми подпочвами. Виноградники обрабатывают при помощи органических методов, без использования химических удобрений. Сбор урожая производится исключительно вручную. После мацерации в течение 3-х недель и ферментации при контролируемой температуре в 30 °С, вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых бочках, треть из которых — новые."Шато О Сельв" Руж — титулованное вино, имеющее в своей коллекции ряд престижных наград. Среди них — золотые медали, полученные в 2013 году на конкурсах "International Wine Challenge" в Лондоне и "Concours Général Agricole de Paris", а также бронзовая медаль конкурса "International Wine & Spirit Challenge, 2012".
Шато О Сельв — уникальное творение XX века, играющее уникальную роль в винодельческой культуре Бордо. Восстановленное после упадка и разрушения, Шато смогло за 20 лет достичь невероятных высот. Появившись в "Топ 5"аппелласьона в 1996 году, в 2012 году Chateau Haut Selve выиграло "Trophee des Graves", а в 2013 году красное вино Шато завоевало две золотые медали: на "Général Agricole de Paris" и "International Challenge" в Лондоне. Виноградники Шато расположены в исключительном терруаре, приравненном к Гран Крю. При их создании был произведен строгий отбор сортов винограда и подвоев в соответствии с характером почв. 16 га виноградников отдано под культивирование Каберне Совиньон, 16 га — под Мерло и 11 га — под белые сорта винограда: Семильон, Совиньон Блан и Совиньон Гри.
Французский Винный Дом Леда долгое время возглавлял Жан-Жак Лесгург — истинный ценитель арманьяка, посвятивший себя производству этого напитка. Но постепенно "Леда", помимо изготовления высококлассного арманьяка, стала заниматься и винами. В собственности компании находятся пять поместий и более двухсот гектар чудесных виноградников. Винные подвалы, сады и заводы Винного Дома украшают необыкновенные произведения искусства современных мастеров — они отражают дух и историю каждого отдельного места в хозяйстве. Компания Leda (Laubade Et Domaines Associes) была создана для продвижения своей продукции на пяти континентах в 45 странах мира.
Сегодня компанией Leda успешно руководят дети Жан-Жака — Денис и Арно. В вопросе возделывания виноградных лоз виноделы придерживаются технологии минимального использования химических удобрений. Урожайность винограда минимизируется, а почва виноградников засажена специальной травой. Подвалы заводов оснащены ультрасовременным оборудованием.