Красное сухое вино Chateau Les Chaumes изготовлено из виноградных сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, выращенных на виноградниках одноименного поместья. Винтаж 2006 года характеризуется сочностью и богатой структурой, пряно-кофейным ароматом и относится к тем роскошным винам с обволакивающим вкусом, которые невозможно забыть. Винодельческое хозяйство Шато Ле Шом расположено на склонах холмов у реки Жиронда, в 5 км от апелласьона Cotes de Blaye. На виноградниках общей площадью 23 га, размещенные на глинистых и известковых почвах, выращивают сорта Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек. Владелец Шато Ле Шом — Пьер Парментье — предпочитает проводить традиционную винификацию с длительной мацерацией, которая может продолжаться до 2 месяцев, и выдержкой вин в бочках из французского дуба. Поэтому вина Chateau Les Chaumes, относящиеся к категории Крю Буржуа, отличаются интенсивным цветом, насыщенным вкусом и фруктовым ароматом. Chateau Les Chaumes Шато Ле Шом