Великолепное красное вино "Chateau Clinet" создано из винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенных на виноградниках Шато Клине, которые расположены на самой высокой части плато Помроля, известном своим исключительным терруаром. Ягоды собираются с 40-летних лоз и проходят тщательную сортировку. Ферментация для каждого сорта проводится отдельно на протяжении 4-6 недель, для чего в поместье используют современные деревянные чаны. Малолактическая ферментация сусла проходит также раздельно в бочках из французского дуба (60% — новые, 40% — возрастом до 1 года). Смешивание купажа происходит после выдержки вина в дубовых бочках в течение 18-22 месяцев. Потенциал хранения вина — 10-15 лет."Chateau Clinet", 1996 года — богатое, интенсивное, мощное вино, нуждающееся в 5-7 летней выдержке перед употреблением. За это время вино эволюционирует, дубильные вещества полностью интегрируются в концентрированный стиль вина. На пике зрелости винтаж 1996 года будет находиться в период с 2007 по 2020 год.История Шато Клине началась в конце XIX века. 1980 год считается точкой отсчёта периода создания в замке великих вин. В 1998 году Шато Клине приобретает инженер-агроном по образованию, владелец двух Шато категории Гран Крю в Токае, Жан-Луи Лаборд. Он набирает постоянную команду и в качестве энолога приглашает господина Мишеля Роллана. Жан-Луи Лаборд занимается обновлением винодельни и погребов, а также работами на виноградниках с целью постоянного улучшения качества вина. Результат не замедлил сказаться: Роберт Паркер дает оценку "эксепсьонель" винам Шато Клине, а миллезим 2000 года имеет рейтинг 95-100 баллов журнала Wine Spectator, наряду с такими именитыми хозяйствами, как Шато Л'Эванжиль и Шато Марго. Замок расположен на том же плато, что и Petrus. Chateau Clinet — одна из самых обещающих виноделен Помроля. "Chateau Clinet" "Chateau Clinet", 1996 Шато Клине