Sangiovese Terre Degli Osci — одно из двух самых известных в мире вин хозяйства Ди Майо Норанте. И эксперты, и любители итальянских вин единодушно сходятся во мнении, что наилучшего сочетания цены и качества найти практически невозможно. Данное вино способно составить серьезную конкуренцию и калифорнийскому Санджовезе, и даже прославленному итальянскому Кьянти. Пить вино лучше молодым, чтобы в полной мере ощутить все его великолепие.Сбор урожая происходит в октябре. Ферментация и мацерация происходит в нейтральных емкостях 1 месяц, а далее следует малолактическая ферментация. Выдерживают вино очень непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали, а далее еще в течение3-х месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет. Семья Ди Майо (Di Majo), возглавляемая в данный момент Алессио ди Майо, производит вина категории DOC в Молизе с 1968 года. Семейные традиции всегда передавались из поколения в поколение. Род Ди Майо имеет более чем двухвековую историю. В начале XIX-го века здесь уже выращивали виноградную лозу, свидетельством чего является античная винодельня, останки которой сохранились под старой центральной площадью в Кампомарино. В 60-е годы прошлого века семья Ди Майо построила новую, современную винодельню. На данный момент площадь виноградников составляет примерно 52 га. В производстве хозяйство умело сочетает свою основную ценность — старые лозы с новыми технологиями. Уделяя особое внимание культивированию лозы с применением удобрений органического и минерального происхождения, солей серы и меди, руководствуясь принципами разумного виноградарства, используя ручной или механический способ очистки виноградников от сорняков и вынос остатков листвы после «зеленого сбора» с целью избегания распространения инфекций. В 90-е годы прошлого века Ди Майо Норанте предприняли попытку выйти на европейский и американский рынок. Вина были приняты с воодушевлением, появились первые заметки в иностранной специализированной прессе и первые рейтинги в справочниках за пределами Италии. Через время Ди Майо Норанте утвердились как ведущий производитель вин из Молизе, который стал примером для остальных виноделен региона и «потянул за собой» и вывел на новый качественный уровень молизские вина. Самые известные вина хозяйства происходят из двух долин: Щаболоне (Sciabolone) и Мадонна Гранде (Madonna Grande). Одно из них ? Рамителло ? состоит на 80% из Монтепульчано и на 20% из Альянико. Это мощное, фруктовое и «перченое» вино может выдержать даже сочетание со сложными, тяжелыми блюдами. Sangiovese Terre Degli Osci
Ди Майо (Di Majo)