Robert Mondavi, "Private Selection" Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon — богато текстурированное вино из калифорнийского винограда сорта Каберне Совиньон (в зависимости от винтажа купаж может дополняться небольшой долей других красных сортов), собранного на пике спелости на прибрежных виноградниках. Особый микроклимат с теплыми днями и прохладными ночами вдоль побережья позволяет производить Каберне Совиньон с характерными бархатистыми слоями темных ягод, а вина из него получаются гладкими и питкими. Сложное взаимодействие ароматических и вкусовых оттенков в вине происходит от многообразия терруаров, на которых посажены виноградники. Изюминка этого вина заключается в том, что традиционную выдержку в бочках заменили на созревание в новых и бывших в употреблении бочках из-под бурбона. Новые бочки придают вину глубокий оттенок поджаренного дуба. Старые бочки, отобранные на известной винокурне в Кентукки, наделяют вино тончайшими нотами ванили и сушеных трав, которые хранят в себе память о прекрасном бурбоне, выдержанном когда-то в этих бочках. В результате получается смелое и очень ароматное вино, не похожее ни на одно другое Каберне. "Прайвит Селекшн" Бурбон Баррель Эйдж Каберне Совиньон было отмечено золотой медалью на конкурсе "Denver International Wine Competition" в 2019 году и двойной золотой медалью — "San Francisco International Wine Competition" в 2017 году. Винодельня Роберта Мондави была создана в 1966 году. Роберт Мондави мечтал создавать вина в Долине Напа, которые станут в один ряд с лучшими винами мира. И его мечта осуществилась. Более чем за 40 лет имя Мондави стало символом виноделия Долины Напа и Калифорнии в целом. Виноградники Роберта расположены в разных регионах Калифорнии и предназначены для выращивания различных сортов винограда. Благодаря разнообразию почв и климатических условий компания Robert Mondavi добилась настоящего разнообразия выпускаемых вин.Роберта Мондави называют "Отцом калифорнийского виноделия". Он тщательно изучил свойства французского дуба, решая, как именно нужно выдерживать калифорнийские вина. Он первым в Калифорнии изготовил вино из сорта Совиньон Блан, выдержанное в дубовой бочке, первым добился отличного качества вина из винограда сорта Пино Нуар и сумел воспроизвести в долине Напа вино из Каберне Совиньон в стиле Бордо. Журнал Decanter в 1988 году назвал его "человеком года". Школа бизнеса в Гарварде присвоила ему титул "бизнес-лидер года". Также Роберт Мондави был удостоен званий "предприниматель года", "винодел десятилетия", "покровитель искусств", приз Vinitaly. Wine Spectator в 1997 году объявил его человеком, больше всего сделавшим для улучшения имиджа вина. А винодельню "Woodbridge", принадлежащую Мондави, назвали "самой значительной в Соединенных Штатах". Роберта Мондави Роберта Мондави