Исключительное, эталонное вино "Пьетрамарина" является одним из лучших белых вин региона Этна. Его производят из винограда сорта Карриканте, который особенно тщательно культивируется на восточной стороне вулкана Этна в коммуне Мило. Вина из урожаев этого района получили статус "Супериоре" за отличное качество и отражение великолепных характеристик региона. Сегодня вино "Pietramarina" продается более чем в 30 странах мира. Карриканте — местный сицилийский сорт, который выращивается на высоте 950 метров над уровнем моря на песчаных, слабокислых вулканических почвах, богатых минералами. Возраст лоз Карриканте, принадлежащих Бенанти, составляет 80 лет. Виноград собирается вручную в третью декаду октября. Ягоды целыми кластерами давятся мягким нажатием. Процесс брожения проходит при постоянной температуре 18-20 °C в резервуарах из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в стальных емкостях на осадке не менее года и еще 10-12 месяцев в бутылках. "Пьетрамарина" имеет очень хороший потенциал хранения и способно развиваться в бутылках в течение многих лет, сохраняя свои прекрасные органолептические характеристики.
История винодельческой династии Бенанти началась в конце XIX столетия, когда Джузеппе Бенанти — прадед нынешнего владельца (тоже Джузеппе) — разбил свои виноградники поблизости от местечка Виагранде, расположенного на склонах вулкана Этна. Семья много лет занималась изготовлением вина, но наибольших достижений компания добилась с того момента, как перешла в 1988 году в собственность к доктору Джузеппе Бенанти, который начал свою деятельность с тщательного изучения состава почв и особенностей аборигенных сортов винограда. В хозяйстве стали применять новейшие методы винификации традиционных видов винограда, и в результате через несколько лет на суд потребителя были представлены несколько марок вина, имеющих свой стиль и индивидуальность, а также отражающих уникальную особенность терруара. Эта продукция сразу была оценена знатоками по достоинству и завоевала признание в Италии. Компания придерживается принципов экологического виноделия и уделяет основное внимание качеству работ на виноградниках.
Сегодня вина от Benanti можно назвать эталоном для виноделов региона, а по журнал "Gambero Rosso" признал винодельню лучшей в Италии. Прекрасные вина хозяйства, обладающие особенной утонченностью и элегантностью, регулярно отмечаются высокими оценками отечественных и международных критиков, а такие вина, как белое "Pietramarina" и красные "Serra della Contessa" и "Rovittello" специалисты уже неоднократно причисляли к лучшим винам Италии.
"Пьетрамарина"
Бенанти