"Sole" переводится как "солнце". Солнце является основным компонентом белых, ярких и теплых вин из Рекаш. Когда виноделам удалось поймать луч солнца в бутылку, родился бренд "Соле". "Sole" — это оптимизм, радость, тепло, любовь к жизни. Или, как написано на самой этикетке, где запечатлены мысли человека, который большую часть жизни провел на виноградниках, "Соле" — это вечная сущность хорошо прожитой жизни. "Sole" Chardonnay — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на одном из лучших виноградников Рекаш. Участок носит название "Dealul Uberland", что в переводе означает "Цыганский Холм". Умеренно континентальный климат, сформированный под влиянием реки Дунай, и богатые известняком почвы с содержанием железистой глины создают идеальные условия для равномерного созревания урожая. Над созданием "Соле" Шардоне трудились австралийский энолог Хартли Смитерс и испанский энолог Нора Ириате с более чем 25-летним опытом в области виноделия. Урожай для вина "Sole" Chardonnay собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и легкому дроблению, после чего охлаждается до 5 °С. Мацерация длится около суток. Ферментация протекает при контролируемой температуре 15 °С в стальных чанах на протяжении 3 недель. Частично вино выдерживается 3 месяца в барриках из нового французского дуба с регулярным батонажем, не менее 3 раз в неделю. После финального купажирования, холодной стабилизации и фильтрации через мембранные фильтры вино бутилируется. Винтаж 2016 года был отмечен серебряными медалями на конкурсах "Vinalies Internationales", "Concours Mondial de Bruxelles", "Chardonnay du Monde", "VinVest" в 2017 году, а также золотой медалью — "Mundus Vini" в 2017 году, получил статус "Commended" от Decanter World Wine Awards в этом же году.