"En Valingrain" Rose des Riceys — оригинальное розовое вино из региона Шампань, "тихое шампанское с душой бургундца". Виноград сорта Пино Нуар с виноградника "En Valingrain" собирают вручную и тщательно сортируют. 10% ягод давится и заливается в гравитационный пресс, куда затем загружаются целые грозди. Мацерация продолжается 5-6 дней. Стекающий сок откачивается два раза в сутки. Вино помещают в дубовые бочки, где оно выдерживается на осадке 3-4 года. Готовое вино разливается без оклеивания и фильтрации. В результате получается нечто среднее между розовым и красным вином. Во Франции оно имеет особое название — Розе де Рисе, а в других странах почти неизвестно.
Вино "Ан Валенгран" Розе де Рисе неоднократно получало медали на конкурсе "Concours General Agricole Paris".
2014 год в Шампани выдался сложным с точки зрения погодных условий. Весной держалась теплая и мягкая погода, что способствовало распусканию почек и цветению в положенные сроки. Однако холодный июль и август с обилием дождей практически погубил надежду виноградарей на хороший урожай. К счастью, на редкость солнечный и сухой сентябрь позволил винограду набрать необходимый уровень спелости и урожай хорошего качества был собран вовремя.