"En Barmont" Seve Rose — винтажное розовое шампанское из винограда сорта Пино Нуар, которое производится методом «Saignee» (или "Seve"), когда сок стекает под силой тяжести в гравитационном прессе. Для изготовления вина используются отборные ягоды с виноградника "Ан Бармон". Винификация проводится в дубовых бочках, где затем вино выдерживается в течение длительного времени (до пяти лет). При бутилировании добавляется всего 2 грамма дозажного ликера, поэтому шампанское относится к категории Экстра Брют. Такое шампанское встречается очень редко. Квота на ввоз в Россию — 180 бутылок каждого урожая.