Красное сухое вино Barbaresco "Ovello" производится из винограда сорта Неббиоло, выращенного на известково-песчаных почвах одноименного виноградника. Условия выращивания на южной и юго-восточной экспозиции, а также терруар Барбареско делают вина Barbaresco "Ovello" особенно насыщенными и элегантными. Вне зависимости от винтажа Барбареско "Овелло" остается очаровательным и изысканным.
Урожай 2016 года в коммуне Барбареско надолго запомнится своим редким качеством. Это урожай, который можно назвать классическим, вегетационный сезон избежал погодных аномалий, что позволило винограду идеального качества достичь однородной спелости в характерное для этой зоны время. Винтаж 2016 года рекомендуется употребить в период между 2022-2042 гг.
Cantina del Pino была основана бывшим директором Королевской Энологической школы — Domizio Cavazza. Приобретя поместье и землю в Овелло (Барбареско), сеньор Cavazza занялся непосредственным производством вин, основой которых был выбран сорт Неббиоло.
Рождение первого сына сеньор Cavazza отметил посадкой огромной сосны. Со временем его поместье так и прозвали — Cantina del Pino ("сосновая винодельня"). После смерти Domizio Cavazza винодельня была продана семье Vacca, чей потомок Renato Vacca и является нынешним владельцем хозяйства.
Все виноградники Кантина дель Пино расположены на территории поместья и обрабатываются членами семьи Vacca. Возраст местных виноградников составляет от 35 до 70 лет. Самая известная плантация носит название Овелло, виноградные лозы здесь выращиваются на южной и юго-восточной экспозиции. С 2005 года хозяйство начало производство вин категории Резерва из винограда, выращенного на соседнем участке — Альбезани. По мнению владельцев, сочетание урожаев этих двух виноградников позволяет идеально выразить сущность местного терруара и сорта Неббиоло.
Barbaresco "Ovello"
Cantina del Pino
Кантина дель Пино