г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Вино Domaine Taupenot-Merme, Auxey Duresses AOC, 2015

Артикул : 49676
Домен Топено-Мерм, Оксе Дюресс AOC, 2015, 750 мл
Рейтинг
Vivino
Vivino
Производитель
Цвет
Сорт винограда
Сахар
Тип напитка
Крепость
Год
Объем
Страна
Регион
Район
Объем
0.75 л5 162 ₽
Винтажи

Описание

Domaine Taupenot-Merme, Auxey Duresses— питкое, очаровательное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с небольшого участка площадью в 0,28 гектара. Лозы произрастают на глинисто-известковых почвах виноградника с юго-восточной экспозицией, разбитого на высоте 235-330 метров. После ручного сбора виноград доставляется на винодельню и подвергается тщательному отбору. Мацерация занимает около 8-10 дней. Брожение, которое длится от 18 до 23 дней, протекает в емкостях из нержавеющей стали, оснащенных системой контроля за температурным режимом. Выдерживается вино в течение 15-18 месяцев в бочках из французского дуба, около 25-30% из которых — новые. Вино рекомендуется декантировать как минимум за 1-2 часа до употребления. История поместья Domaine Taupenot-Merme начинается в XVIII веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции. Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников Домена Топено-Мерм, расположенных в Кот де Бон и Кот де Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубовых бочках в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы древесные тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гран и Премье Крю — 40%. Все вина от Домен Топено-Мерм, отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью. Domaine Taupenot-Merme, Auxey Duresses

Метки


Бестселлеры

Хит
Артикул: 67608
WE 97
WE
3 759 ₽
Хит
Артикул: 183826
WS 96
WS
RP 96
RP
JS 97
JS
37 000 ₽
-15%
Хит
Артикул: 53389
WE 86
WE
JS 88
JS
Vivino 3.7
Vivino
1 756 ₽
1 493 ₽
Хит
Артикул: 67575
9 103 ₽
Хит
Артикул: 180596
11 500 ₽
Хит
Артикул: 65013
2 198 ₽
Хит
Артикул: 65023
1 607 ₽
Хит
Артикул: 151028
5 935 ₽
Хит
Артикул: 89565
5 030 ₽
Хит
Артикул: 189985
2 154 ₽

Вы смотрели

Артикул: 49676
Vivino
Vivino
5 162 ₽
Нет в наличии