Rene Bouvier, Echezeaux Grand Cru AOC — вино впечатляющей силы и структуры одного из самых уважаемых Гран Крю Бургундии. На виноградниках и при изготовлении вина придерживаются традиционных методов. Виноград собирается вручную, после чего проводят ферментацию в бочках. Процесс выдержки также осуществляется при взаимодействии с дубовой древесиной. Вином наполняются большие дубовые бочки (1/3 — новые), где оно остается в течение 12-18 месяцев. Полученное вино Rene Bouvier, Echezeaux Grand Cru является одновременно доступным как в молодом возрасте, так и отлично переносит нахождение в бутылке в течение десятилетий, приобретая глубину и силу.