Белое сухое сортовое вино Bonnet-Huteau, "Les Gautronnieres" Muscadet Sevre et Maine sur Lie AOC произведено из винограда сорта Мюскаде (Мелонь де Бургонь). Виноград выращивается органическим методом на участке "Les Gautronnieres", расположенном в долине Луары. Вино имеет соответствующий сертификат Ecocert. Лозы Мюскаде, возраст которых составляет 20-30 лет, растут на мелких, каменистых почвах с включениями амфиболитов. Урожай собирается вручную, что нехарактерно для винограда этого сорта. Винификация проходит традиционным образом при контролируемой температуре. После завершения алкогольного брожения вино выдерживается в тех же емкостях на осадке в течение полугода.
Вино получило золотую медаль на конкурсе органических вин "Challenge Millésime Bio, 2015". Справочник "Le Guide Hachette des Vins" отметил винтаж 2009 года двумя звездами, а винтажам 2006 и 2008 гг присудил по одной звезде.