Абхазия известна своей древней развитой винодельческой культурой, поэтому ее жители знают толк в вине, а натуральное вино у них является повседневным напитком. Знаменитые вина Абхазии отличаются легкостью, свежестью, неповторимым вкусом и ароматом. Виноград, по традиции, должны собирать только мужчины. Сбор урожая производится в период с октября по декабрь, в зависимости от сорта. После этого ягоды укладывают в бочки, давят и в течение 3-4 дней происходит процесс брожения. В зависимости от сорта вина, полученное сусло выдерживают в глиняных или дубовых сосудах.
Коллекционное красное сухое вино "Атауад" Гумиста Ашта изготавливают из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Виноград произрастает на территории древнего винодельческого замка Гумиста Ашта в регионе Гумиста. Традиционно сложилось так, что лучшие вина Абхазии изготавливают именно в этом регионе. Виноград, выращенный на землях Гумиста, обладает восхитительно насыщенным вкусом. "Атауад" с абхазского переводится как "князь". Вино получило свое название в честь Николая Батовича Ачба — основоположника промышленного производства вин в Абхазии. Вино "Atauad" Gumista Ashta выдерживают во французских дубовых бочках не менее 12 месяцев.
Особого внимания стоят многочисленные награды вина "Atauad" Gumista Ashta:
- золотая медаль на V Черноморском форуме вин в Сочи в 2019 году;
- серебряная медаль на V Черноморском форуме вин в Варне, Болгария в 2018 году;
- золотая медаль на XXII Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков в Москве в 2018 году;
- золотая медаль на XXI выставке вин и алкогольных напитков "Южная Россия" в Краснодаре в 2018 году;
- серебряная медаль на XXI Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков в Москве в 2017 году;
- золотая медаль на Российской Агропромышленной выставке "Золотая осень" в Москве в 2016 и 2014 гг;
- серебряная медаль на Международном профессиональном конкурсе вин в Москве в 2015 году;
- золотая медаль на Международной выставке напитков "Вино-водка" в 2014 году;
- золотая медаль на ХХ Юбилейной международной выставке "Вино-водка" в Сочи в 2013 году;
- бронзовая медаль на международном конкурсе винодельческой продукции "Антицея" в Краснодаре в 2013 году;
- золотая медаль на Международной выставке-ярмарке "Вино-водка" в Сочи в 2012, 2011 и 2008 гг;
- золотая медаль на Международном конкурсе вин "Золотой Грифон" в Ялте в 2009 году;
- серебряная медаль на Международном профессиональном конкурсе вин в Москве в 2008 году.
Вина и Воды Абхазии — крупный винзавод, основанный в 1930 году. В то время он назывался "Абхазия Вино". Завод был полностью реконструирован в 1999 году. В настоящее время это предприятие европейского стандарта, оснащенное современным итальянским оборудованием, лабораторией техно-химического контроля и специальными эмалированными емкостями для обработки и хранения винных материалов.
Сочетание оригинальной технологии производства и векового опыта абхазских виноделов позволяют получить продукцию высокого качества, которую неоднократно отмечают высшими наградами на российских и международных выставках и конкурсах.
Вся многогранность и прелесть вин Абхазии воплощена в линейке вин компании, включающей в себя тихие, игристые вина, а также винные напитки.