Белое сухое игристое вино Zonin, Prosecco Millesimato Brut изготовлено из винограда сорта Просекко (Глера), выращенного на виноградниках зоны Венето. Винификация собранных вручную ягод проходит традиционным способом в термоконтролируемом режиме в стальных танкерах. Насыщение вина углекислым газом осуществляется методом Шарма в автоклавах.
DOC (Denominazione di Origine Controllata) — вина с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Перед присвоением винам этого почетного звания их подвергают строгой дегустации.
Семь поколений семьи Зонин управляют крупнейшим итальянским винодельческим предприятием. Будучи семейной, компания Зонинсмогла выйти на мировой уровень производства вина. Это единственная итальянская винодельня, имеющая помимо 11 виноградников общей площадью 1800 гектаров еще и винное хозяйство за пределами страны, — поместье Барбурсвилль на восточном побережье США.
DOC
Зонин