Для создания ликера Giffard, Poire William Liqueur используется сок груш, сахарный сироп и высококачественный спирт. В ходе продолжительной мацерации напиток приобретает нужный баланс сладости и крепости. В нем проявляются сочные грушевые ноты, фруктовая сладость и легкая горчинка. Ликер имеет такое название, потому что изготовлен на основе бренди "Poire William Eau de Vie". Данный ликер отлично дополняет вкус коктейлей "Poire & Chocolat" и "Pear Touch".