"Herbsaint" Original — американский ликер на основе виски крепостью 50% с ярким вкусом аниса. Ликер впервые был произведен в 1934 году как альтернатива запрещенного абсента. Новоорлеанский фармацевт, Дж. Марион Лежандр, придумал новый напиток, очень напоминающий абсент, запрещенный в 1912 году, но при этом не содержащий полыни. Ликер сначала получил название "Legendre Absinthe", очевидно, в рекламных целях, хоть и вопреки фактическому несоответствию содержанию. Однако впоследствии под мягким нажимом неодобрения федерального правительства напиток сменил имя на "Herbsaint". В 1949 году авторские права на ликер, ставший к тому времени неизменным компонентом коктейля "Сазерак", были проданы компании Сазерак. Сегодня ликер производится по формуле 1930 года и поставляется в бутылке с оригинальной этикеткой тех лет. Ликер получил ряд медалей и наград: — золотая медаль "San Francisco World Spirits Competition, 2010";— золотая медаль "Best in Class" "International Wine & Spirits Competition, 2010";— статус "Великолепный/Настоятельно рекомендуемый" "Ultimate Spirits Challenge, 2010";— серебряная медаль в номинации "Упаковка" "Los Angeles International Wine & Spirits Competition, 2010". История компании Sazerac начинается с напитка. Antoine Peychaud, креольский иммигрант, в 1838 году, работая в аптеке на Королевской улице во Французском квартале, собирал своих друзей в аптеке поздним вечером и мешал для них коктейли из бренди и абсента. Через некоторое время, в середине XIX века на том же месте открыли кофейню-бар. Напиток, смешанный аптекарем, плавно перекочевал в меню заведения "Sazerac" и стал называться также, как и бар. В 1869 году Томас Х. Хэнди приобрел кофейню и начал выпуск спиртных напитков под брендом "Сазерак". С 1890-х годов компания начала розлив и продажу коктейля на рынках страны, заменив в рецепте бренди на ржаной виски. Сегодня Sazerac — это семейная компания, владеющая рядом знаменитых винокурен, таких как Buffalo Trace Distillery, A. Smith Bowman, Glenmore Distillery, Barton, Fleischmann, Medley и Mr. Boston.