Grappa Affinata in botti da Porto производится из винограда сорта Барбера, выращенного в провинции Монферато. Дистилляция в малых кубах и выдержка в бочках из-под портвейна дарят граппе необычайно вкусный аромат сладкой сливы с корицей и мощный вкус с длительным, сухим послевкусием. Выдержка происходит в два этапа — 8 лет в бочках из французского дуба, а затем еще 2 года в бочках из-под портвейна.История компании Делла Валле началась в 1983 году в Вильяно-д'Асти, в самом сердце Пьемонта — центре виноделия. После нескольких лет приобретения опыта в винодельческой отрасли как химический аналитик и виноградарь, Роберто Делла Валле решил открыть собственное производство в районе, известном своими винами. Он решает выпускать граппу — национальный и очень популярный итальянский напиток — с целью расширения границ и вывода граппы на мировой уровень. Роберто, как знаток вина, тщательно отбирает сырье для граппы по всему региону. Пьемонт традиционно предлагает богатый выбор сортов винограда высочайшего качества. Роберто разработал собственную технологию, которая обеспечивает щадящее обращение с дистиллятом, а определенные методы старения граппы в разных типах древесины придают аромату напитков от Роберто Делла Валле индивидуальные характеристики. Grappa Affinata in botti da Porto Делла Валле