До 2015 года Gleann Mor Spirits Company была известна больше как производитель редких односолодовых виски, пока не был выпущен фантастический Firkin Gin. Он сразу же занял флагманскую позицию в ее ассортименте. Поскольку джин производится небольшими партиями, обычно не более 250 бутылок, он получил название в честь "фиркина": маленькой бочки, в которой выдерживаются дистилляты. "Firkin Gin" Sherry Casks создан по уникальной рецептуре джина в стиле London Dry. В качестве растительных ингредиентов, на которых настаивается пшеничный спирт перед дистилляцией, были использованы ягоды можжевельника, семена кориандра, корень дягиля, цедра лимона, цедра апельсина, кора кассии, солодка, мускатный орех, кора корицы и корень орриса. Выдержка в дубовых бочках из-под хереса Oloroso объемом 50 литров длилась около 3,5 месяцев, что придало заманчивый золотистый оттенок цвету джина, а букету — богатые тона фруктов и нежные ноты ириски, карамели, ванили и сладкого дуба.