Элегантное вино "Wallace" названо по девичьей фамилии Джудит Уоллис — жены основателя винодельни Колина Глейцера. Купаж вина состоит из 2 сортов винограда: спелого пряного Шираза, собранного со старых лоз, и небольшой части Гренаша. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Далее молодое вино в течение 16 месяцев выдерживается в старых бочках из французского (80%) и американского дуба (20%). Награды вина "Уоллис": • Винтаж 2004 — Золотая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2006"; • Винтаж 2008 — Золотая медаль на "Decanter World Wine Awards, 2010"; • Винтаж 2013 — Золотая медаль на "Barossa Wine Show 2014"; • Винтаж 2014 — Серебряная медаль на "Hong Kong International Wine & Spirit Competition" • Винтаж 2015 — Бронзовая медаль на "Hong Kong International Wine & Spirit Competition" На протяжении долгой истории своего существования винодельческое хозяйство Глейцер, расположенное в известном регионе Южной Австралии — долине Баросса, принадлежало всегда только одной семье. Хозяйство возникло в 1888 году, когда первые Глейцеры, иммигрировав из Германии, поселились в долине Баросса. Судя по местным хроникам, Гейцеры — первые виноградари в долинах Клер и Баросса. Сегодняшнее поколение Глейцеров продолжает семейные традиции, занимаясь винным бизнесом и производя высококачественные вина. Значительные перемены в хозяйстве начались, когда Колин Гейцер решил производить вина под собственным лейблом и проводить бутилирование у себя в поместье. На винодельне Колину помогают его жена Джудит и старший сын Бен, который в настоящее время отвечает за весь процесс создания превосходных вин. Многие винные критики считают Бена восходящей звездой виноделия Австралии. "Это настоящий талант, взорвавший винный мир блистательным рядом вин", — такую оценку дал Роберт Паркер, признав Бена Глейцера "Персоной в мире вина" в 2005 году. "Wallace" "Уоллис" Глейцер