Купажированный шотландский виски Sir Edwards готовят методом тройной дистилляции (перегонки), что обеспечивает особо мягкий вкус. «Сэр Эдвардс» выпускает дочерняя компания, входящая в состав корпорации Barndinet, которая возникла в 1857 году, основатель — Поль Бардине, предприимчивый коммерсант, задавшийся целью получить новые сорта элитного алкоголя. Производство виски было очередным этапом расширения ассортимента. Дистилляция проходила в Шотландии на собственном заводе семьи Бардине. Закономерным результатом усилий стало рождение виски «Сэр Эдвардс». К настоящему времени производство дистиллятов делегировано другим винокурням, а в стенах завода привезенный виски выдерживают и купажируют. Технология, основанная на традиционных методах изготовления напитка, не меняется более 150 лет. Sir Edwards был удостоен серебряной медали на Международном конкурсе вин и спиртных напитков «Whisky Masters Awards» 2011 в категории купажированных шотландских виски.