Издавна шотландский виски изготавливали монахи и использовали его исключительно в лечебных целях. Но очень скоро виски вышел далеко за пределы монастырских стен и прижился в фермерских хозяйствах. Настоящие ценители виски могут по вкусу легко определить место производства этого напитка. Виски с острова Айла пользуется популярностью благодаря уникальному подкопченному вкусу. Достойным островным представителем является купажированный шотландский виски "Oakeshott". В купаж напитка входит 15% односолодового виски. Он создается по рецепту шотландских мастеров и в течение 3-х лет выдерживается в специальных дубовых бочках. Виски произведен компанией Глазго Виски Лимитед, которая была основана в 2007 году двумя ветеранами индустрии виски — Стюартом Хендри и Грэхемом Тейлором. Они вместе в бизнесе шотландского виски почти 50 лет. Богатый опыт и обширные знания руководителей Glasgow Whisky Limited способствовали созданию идеального шотландского виски. В удивительно короткий срок компания начала производство и реализацию шотландского виски для клиентов по всему миру.