Macallan — старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет.
"The Macallan" Edition №4 — четвертый релиз виски, разработанный мастером купажа Ником Сэвиджем и посвященный открытию нового завода Макаллан. Если первые три выпуска демонстрировали влияние дубовой бочки на характер виски, то четвертый показывает саму структуру виски. Виски выдерживался в семи различных типах бочек из европейского и американского дуба, среди которых бочки из четырех испанских виноделен, хогсхеды, буты и панчеоны.
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд Macallan сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому Макаллан отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных.