Виски Cattos, 12 Years Old выдерживался на протяжении 12 лет в бочках из-под бурбона. Catto's — первый в истории купажированный шотландский виски. Именно на него впоследствии ориентировались другие производители смешанного виски, принимая Catto's за эталон качества. Бренд был создан Джеймсом Катто — владельцем бакалейной лавки в небольшом прибрежном городке Абердин. Бакалейщик Джеймс был настоящим авантюристом и выдумщиком. Рецепт напитка, которому было суждено покорить мир, он и вовсе придумал случайно, из интереса, что же получится, если смешать известные марки односолодового виски Хайленда с зерновыми сортами Лоуленда. Результат не сразу удовлетворил создателя, на протяжении не одного года он продолжал эксперимент в поисках "того самого" купажа. И в 1861 году ему это удалось. Так и родился Catto's Whisky, т.е. "Виски Катто". Сегодня главный офис компании James Catto & Co находится в городке Airdrie в центральной части страны, а само предприятие входит в состав холдинга Inver House Distillers Ltd. Компания Inver House Distillers, основанная в 1964 году недалеко от Глазго, выпускает множество популярных брендов виски, среди которых Balblair, Old Pulteney, Speyburn, Hankey Bannister, anCnoc, Catto's. Компания высоко ценит и придерживается многовековых традиций в производстве виски премиум-класса. О непревзойденном качестве напитков говорят многочисленные награды и высокие оценки экспертов. В 2010 году виски компании "Инвер Хаус Дистиллерз" получили 13 премий на конкурсе International Spirits Challenge, 8 наград в Beverage Testing Institute’s International Review, 19 премий на Международном Конкурсе International Wine and Spirit Competition, также компания удостоена звания "International Distiller of the Year" ("Лучший международный производитель виски").