Виски Jack Daniels, "Scenes From Lynchburg" №9 Charcoal Mellowing — девятый представитель серии “Сцены из Линчбурга“, посвященной процессу производства благородного напитка. Этот виски создан по методике, известной как “смягчение углем“. В Линчбурге эту процедуру называют иначе — “дополнительное благословение” (The Extra Blessing). Эта старинная технология была введена на винокурне еще ее основателем Джеком Дэниэлом, и с тех пор неизменно используется для приготовления виски.
Методика смягчения углем состоит в пропускании дистиллированного до уровня 140-proof виски сквозь бочку, наполненную изготовленным вручную древесным углем. Медленно, капля за каплей, будущий виски проделывает путешествие на дно бочонка. Процедура длится от трех до пяти дней, и на выходе из емкости получается совершенно новый, “благословенный” напиток. Он отличается характерной мягкостью, традиционно присущей виски от Джек Дэниэлс. Всего за несколько дней уголь совершает то, на что при традиционной выдержке в бочках ушли бы годы. Дополнительная выдержка лишь придает завершающие нюансы вкусу виски Джек Дэниэлс, "Сцены из Линчбурга" №9 Смягчение углем.
Виски "Джек Дэниэлс"— напиток с богатой историей. Вот уже на протяжении полутора веков он создается по старинной технологии с сохранением индивидуального стиля и с неизменной верностью девизу своего отца-основателя Джека Дэниэла: "Каждый день, пока мы его делаем, мы будем делать его настолько хорошо, насколько мы можем".
Особенный мягкий вкус и аромат этому виски придает:
— чистейшая родниковая вода;
— брожение на кислом сусле;
— уникальный способ фильтрации, через трехметровый слой прессованного угля, приготовленного из сахарного клена;
— выдержка в бочках из американского дуба.
Этот тудоемкий и дорогой процесс отличает американский виски Jack Daniels от обычных бурбонов.
Почувствовать настоящий дух Америки просто! Нужно всего лишь попробовать уникальный теннесийский виски "Jack Daniels"! Мягкий вкус и аромат этого виски очаровывает с первого глотка. Его вкусовые характеристики много раз отмечали на выставках и соревнованиях золотыми медалями. Первой из них стала золотая медаль на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году.