Бренд "Fever-Tree" был создан в 2005 году. Престижные бары и рестораны мира называют тоники "Fever-Tree" одними из лучших в своей категории. Тоники "Fever-Tree" в течение 3-х лет признавались лучшими в 50 международных барах мира. "Fever-Tree" — это единственный тоник, который используется в коктейлях с джином "Bombay" Saphire в Германии. Компания Фиве-Три является официальным поставщиком королевского двора Великобритании и ресторана Гордона Рамзи, обладателя 16 звезд Мишлен. Словосочетание "Fever-Tree" обозначает хининное дерево, поскольку ингредиент хинин является основным для напитков бренда "Fever-Tree". Fever-Tree, Lemon Tonic создается путем смешивания отборных натуральных ингредиентов — сицилийских лимонов, родниковой воды и хинина превосходного качества из "лихорадочных деревьев" с восточных холмов Демократической Республики Конго. Лимоны выращиваются в старинных лимонных рощах острова Сицилии, где средиземноморский климат способствует созреванию невероятно ароматных фруктов, дающим сладковатый сок наряду с невероятно острым, терпким вкусом. В результате получается восхитительный тоник, обладающий освежающим вкусом и ароматом.