Белое сухое вино Vino Sorelli, Orvieto DOC производится из винограда сортов Проканико, Верделло, Гречетто, Мальвазия и Друпеджио. Процентное содержание сортов варьируется от винтажа к винтажу, но автохтонный сорт Умбрии — Проканико, известный также как Требьяно Тоскано — всегда превалирует. Орвието — живописный итальянский город, который является одной из самых значительных винодельческих зон Умбрии. Первые вина здесь начали производить еще в эпоху этрусков. Поэт Габриэле Д'Аннунцио, вдохновленный ярким цветом и благоухающим ароматом, назвал вино Орвието "итальянское солнце в бутылке", а известный физиолог Паоло Мантегазза именовал его "жидким золотом". Белые вина Орвието поставлялись к столу Папы Римского.