"Terre del Palio" Brunello di Montalcino DOCG — элегантное красное сухое вино, созданное исключительно из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на склонах вокруг Монтальчино, классической тосканской деревушки на вершине холма в 30 километрах к югу от Сиены. Правила DOCG требуют, чтобы виноградники Брунелло были высажены на холмах с хорошим солнечным освещением, на высоте не более 600 метров над уровнем моря. Этот предел обозначен для обеспечения оптимальной зрелости и вкуса винограда перед сбором. Если высота расположения виноградников будет превышать 600 метров, то более холодный мезоклимат не позволит ягодам созреть равномерно. К счастью, климат в Монтальчино один из самых теплых и сухих в Тоскане. Следовательно, незрелые ягоды — редко встречающаяся здесь проблема. После сбора урожая плоды деликатно прессуют и подвергают традиционной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. В них же на первом этапе вино выдерживается на протяжении 24 месяцев. Затем Брунелло перемещают в большие бочки из славонского дуба, в которых вино дозревает еще 24 месяца. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни не менее 4 месяцев. Влажная, холодная зима 2015 года в Тоскане сменилась весной с проливными дождями. Почвы накопили хороший запас влаги, что спасало лозы в течение знойного лета. Дневные летние температуры часто были очень высокими, но, к счастью, прохладные ночи уберегли виноград от пагубного воздействия теплового стресса. В августе прошли долгожданные дожди, но град, последовавший вскоре, значительно повредил лозы. Однако, уцелевшие посевы, особенно лозы Санджовезе, продемонстрировали впечатляющие результаты. Урожай собирался в течение всего сентября, урожайность была ниже обычного из-за жары и града. Полученные вина в целом были превосходными, лучшие образцы продемонстрировали одновременно большую силу и элегантность.