Для создания изысканного красного сухого вина "La Villa" Barbera d'Asti DOCG используют виноград сорта Барбера, выращиваемый на семейных виноградниках Tenuta Olim Bauda в регионе Пьемонт. Этот регион хорошо знаком каждому любителю вина, особой популярностью и любовью пользуются красные вина. Вина Пьемонта часто сравнивают с бургундскими, в них чувствуется характер терруара, здесь нет ярких красок жаркого юга, но есть элегантность, стиль и гармония. Название "Пьемонт", в переводе означающее "подножие гор", было выбрано не случайно, поскольку регион окружен хребтами Альп и Апеннинских гор. Климат здесь умеренный, характеризующийся довольно холодной зимой, часто с обильным снегом, жарким, сухим летом и теплыми осенью и весной. Заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером. Почвы в этой местности преимущественно глинисто-песчаные с содержанием мергеля морского происхождения и большого количества извести. Урожай собирают исключительно вручную в конце сентября или в начале октября. Свежесобранный виноград сразу же подвергают прессованию и дальнейшей ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °С. По завершении алкогольного брожения вино выдерживается в тех же стальных емкостях, а после розлива — еще несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 6 лет.