г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Статья «Подборка популярных виски с бочковой крепостью» от компании Winecantina

«Бочковая крепость» - термин, часто употребляющийся среди производителей. Обозначает повышенную крепость напитка. Содержание спирта в них варьируется в пределах от 50 до 65%.

Перед разливом виски не разбавляют водой для снижения градуса, как это делается для других сортов. Напитки относятся к категории «премиум» и высоко ценятся по всему миру. Производители утверждают, что повышенная крепость позволяет добиться более сложного, яркого вкуса и аромата.

burgundy-1122165_1920.jpg

Redbreast Cask Strength Edition 12 years old

Виски из Ирландии. Крепость составляет 55,8%. Для производства используется смесь соложёного и несоложёного ячменя. Проходит тройную дистилляцию. Выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса. Во вкусе преобладают ноты тропических фруктов и специй. Вкус сладковатый с тонами древесины. В аромате отслеживаются ноты ириски. Послевкусие длительное.

46490_aae5fb77-499b-11ea-813f-002590ea1e13.jpeg

Dalwhinnie 30-Year-Old

Шотландский виски крепостью 51,9%. Выдерживается в бочках вторичной заливки. В аромате преобладают ноты молочного шоколада, малины, крем-брюле, трав. Вкус мягкий, округлый. Во вкусовом букете преобладают оттенки клюквы, черники, дуба. Текстура нежная. Послевкусие длительное, согревающее.

dalwhinnie-30-year-old-special-releases-2019-p6418-11569_image.jpg

Elijah Craig Barrel Proof

Родиной этого виски является США. Крепость напитка 61,1%. Выдерживается 12 лет в сильно обожженных бочках. В аромате преобладают ноты карамели, кленового сиропа. Вкус насыщенный, богатый. Преобладают ноты ванили, карамели, корица, черный перец, гвоздика. Вкус мягкий, округлый.

elijahbarrel.jpg

Nikka From The Barrel

Японский купажированный виски крепостью 51,4%. В аромате присутствуют травяные и фруктовые ноты, оттенки специй, свежих цветов. Вкус повторяет аромат с полутонами ванили, карамели. Вкус чистый, сбалансированный. Послевкусие глубокое, длительное с дымными торфяными тонами. Виски разливается по бутылкам непосредственно из бочки.

yusho.12.0217.12.nikka.jpg

Paul John Classic Select Cask

Индийский виски. Крепость 55,2%. Выдерживается в бочках из-под бурбона из американского дуба. Вкус деликатный, сдержанный. Прослеживаются медовые, солодовые, лакричные ноты. В послевкусии можно отследить оттенки патоки и тростникового сахара. В аромате преобладают фруктовые и солодовые нюансы.

pauljohn_classic-746x1000.jpg

Читайте так же