Tenuta delle Terre Nere, Prephylloxera, La Vigna di Don Peppino, Etna Rosso DOC, 2010 — элегантное вино с пикантным, изысканным вкусом. Хорошо сбалансированное, шелковое, оно напоминает прекрасные вина Бургундии. Месторасположение виноградников — северный склон горы Этна, район Калдерара, коммуна Рандаццо. Здесь произрастают виноградные лозы, уцелевшие после эпидемии филлоксеры, случившейся в 1800 году, их возраст более 140 лет. Общая площадь виноградника составляет 1 га. Сбор урожая проходит в начале октября. Спиртовое брожение и мацерация производятся при температуре 28-30°C в барриках. Выдерживают вино перед розливом 16-18 месяцев в дубовых бочках и 1 месяц в стальных чанах.Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия. Tenuta delle Terre Nere, Prephylloxera, La Vigna di Don Peppino, Etna Rosso DOC, 2010 Tenuta delle Terre Nere