Для создания белого сухого вина "Templum" Sauvignon Blanc производитель использует виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках региона Кастилия Ла Манча. После сбора урожая ягоды отделяют от гребней и прессуют. Далее следует алкогольная ферментация, проходящая при температуре 16-18 °C. Для того, чтобы сохранить свежесть вина, а также его молодость, вино подвергают выдержке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев. Вино идеально в качестве аперитива, также составит превосходную пару рыбным блюдам, морепродуктам, мясу птицы и овощным салатам.