"Special Reserve" Kisi создано в лучших грузинских традициях из достаточно редкого винограда сорта Киси, который в основном выращивается в Восточной Грузии. Киси для изготовления вина из линейки "Спешл Резерв" был собран в Алазани, в Кахетии. Изготовление вина проходит по европейской технологии, без мацерации на кожице и без использования квеври. После ферментации вино выдерживалось в дубовых бочках.