Красное сухое вино Castillo de Sajazarra, "Solar de Libano" Reserva производится из винограда сорта Темпранильо с небольшой долей сортов Грасиано и Гарнача. "Солар ди Либано" Резерва — традиционное выдержанное испанское вино с приятным вкусом, где древесные тона доминируют над фруктовыми. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Затем вино выдерживается в бочках из американского дуба в течение 2-х лет. Первый год вино выдерживается в новых бочках, а второй — в четырехлетних. После 3 месяцев отдыха в деревянном чане большего объема вино розливается в бутылки, где дополнительно выдерживается не менее 12 месяцев до поступления в продажу."Солар ди Либано" Резерва имеет хороший потенциал хранения, но и поданное молодым способно порадовать интересным ароматом и вкусом. Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, жареное и тушеное мясо, мясо на гриле и сыры.