Simonsig, Cabernet Sauvignon-Shiraz — новый бленд винодельни Симонсиг, впервые выпущенный в 2003 году. Вино создается из двух красных сортов винограда: Каберне Совиньон и Шираз, которые были выращены в регионе Стелленбош. Сезон 2013-2014 запомнился виноделам компании как дождливый период. Погодные условия характеризовались особенно высокой влажностью, что наложило свой отпечаток на вегетационный период лоз. Тем не менее, винтаж 2014 года считается одним из лучших вин компании, демонстрируя отменное качество и особенные характеристики. Среди наград, имеющихся в арсенале Симонсиг, Каберне Совиньон-Шираз 3 звезды от Platter's Guide, полученные за винтажи 2014 и 2011 годов, а также призы и отметка "Best Value" от Wine Magazine за винтаж 2006 года. Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.