Chateau Tour Maillet — восхитительное вино с богатым вкусом и чарующим ароматом, которое производится из винограда сорта Мерло. Виноградник расположен в регионе Майе, средний возраст лоз — 35 лет. Почва виноградника — песчано-гравийная. После сбора урожая ягоды проходят селективную сортировку. Холодная мацерация при температуре 10°С длится 4 дня. Затем ягоды подвергаются ремонтажу и делестажу. Мацерация длится 28 дней. Затем вино выдерживается 12 месяцев в барриках, из которых 50% — новые, а 50% — однолетние. Chateau Tour Maillet