Превосходное вино "Chateau Mouton Rothschild", 1998 — это роскошное вино с великолепным букетом ароматов и изысканным, элегантным, многогранным вкусом. Вино "Шато Мутон Ротшильд" создано из урожая, собранного вручную со старинных лоз, произрастающих на гравийных почвах лучших виноградников Шато. Ферментация вина проходит в деревянных чанах в течение 21-31 дней, малолактическая ферментация осуществляется в новых дубовых бочках. Вино выдерживается в течение 20 месяцев в дубовых бочках, из которых 90% — новые. Каждые 4 месяца проводится снятие вина с осадка (soutirage). Вино "Шато Мутон Ротшильд", 1998 будет находиться на пике зрелости между 2010-2019 годами.Шато Мутон Ротшильд относится к числу величайших Шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина — одними из лучших в мире. Первым Ротшильдом, занявшимся виноделием всерьез, был барон Филипп, хотя поместье было куплено в 1853 году еще его дедом Натаниэлем Ротшильдом. Именно барон Филипп первым опробовал большинство технологий, которые применяются сегодня всеми шато высшего класса. Главное нововведение барона заключалось в том, что вина стали бутилироваться прямо в поместье, а не у негоциантов. Помимо этого были усовершенствованы сами процессы виноделия, что позволило добиться от Каберне Совиньон изысканности, выразительности, мощи и срока жизни, практически стремящегося к бесконечности. Барон Филипп также был единственным человеком, сумевшим внести изменения в утвержденную в 1855 году классификацию вин Бордо: классификацию пересмотрели в 1973 году, а хозяйство сменило свой второй класс на заслуженный первый. Даже сам замок Мутон Ротшильд заслуживает особого внимания, поскольку барон Филипп и его дочь Филиппина, являющаяся сегодня владелицей Шато, долгие годы коллекционируют предметы искусства, имеющие отношение к вину. В замке находится Музей "Вино в искусстве", основанный в 1962 году. Шато Мутон Ротшильд также славится коллекцией этикеток для своих вин, на которых с 1945 года изображаются творения знаменитых художников современности.
Этикетка для винтажа 1998 года — работа Rufino Tamayo, который, по сложившейся традиции, как и все остальные художники, получил за свою выдающуюся работу 10 ящиков этого благородного напитка.
"Chateau Mouton Rothschild", 1998
Шато Мутон Ротшильд
1998 года