Благодаря влиянию мягкого климата и искусству ассамбляжа вино Chateau La Lezardiere получает богатый и щедрый вкус. В купаж вина входят традиционные для региона Бордо сорта: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. При изготовлении вина ягоды отделяются от гребней и дробятся. Спиртовое брожение при контролируемой температуре проходит с использованием культурных дрожжей, мацерация в течение 2 недель позволяется получить очень мягкое вино. Выдержка осуществляется в емкостях из нержавеющей стали и цементных резервуарах.