О высоком качестве знаменитого вина Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира. Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Николасом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придворных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. В 1868 году Шато Лафит приобрел барон Ротшильд, что весьма благоприятно отразилось на дальнейшей судьбе поместья и качестве его первых, и вторых вин. Сегодня Шато Лафит-Ротшильд представляет собой 100 гектаров превосходных виноградников, расположенных на живописных склонах Пояка. Средний возраст лозы здесь составляет 40 лет (именно из этого винограда создается первое вино хозяйства — Шато Лафит Ротшильд), однако существуют и 80-летние и 100-летние старожилы. Превосходное качество вина объясняется в первую очередь уникальностью терруара, который в основном представлен известняковыми почвами. В Шато рождаются небольшие урожаи, но при этом ягоды винограда богаты ценными микроэлементами, отвечающими за ароматическую и вкусовую сложность вина. Еще недавно срок выдержки Шато Лафит Ротшильд составлял 32—36 месяцев, теперь же он сокращен до 18-20 месяцев, однако вино по-прежнему храниться в традиционных дубовых бочках. В 1995 году благодаря усилиям Шарля Шевалье и новой технической группы хозяйства качество вина Шато лафит Ротшильд вышло на новый, еще более высокий уровень, что было достигнуто за счет безжалостного отбора винограда, ведь теперь только 30-40% урожая идет на изготовление первого вина поместья. Благодаря этому нововведению сегодня Шато Лафит Ротшильд обладает еще большей сложностью, шармом, элегантностью и, что немаловажно для великих вин Бордо, — долговечностью! Неповторимое Шато Лафит Ротшильд 1996 года — одно из самых величайших вин когда-либо произведенных в поместье, ведь для его изготовления было использовано всего 38% урожая, а купаж отличается нетрадиционно высоким содержанием Каберне Совиньона, на долю которого приходится 83%. Экстремально мощное и полнотелое, с удивительной для такого молодого вина сложностью, роскошное Шато Лафит Ротшильд умудряется сохранить элегантную индивидуальность. В процессе шести дегустаций, проведенных после бутилирования, вино продемонстрировало превосходные характеристики, однако ему потребуется немало времени, чтобы приобрести более мягкий, округлый вкус. Еще одной особенностью Шато Лафит Ротшильд 1996 года является то, что с этого года, в целях защиты от подделок, вино разливается в бутылки с гравировкой. По оценкам экспертов на пике развития превосходное Шато Лафит Ротшильд 1996 года будет находиться между 2012-2050 годами. Шато Лафит Ротшильд 1996 года