Белое вино "Chateau Coucheroy" изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике аппеласьона Пессак-Леоньян. Глубокие почвы состоят преимущественно из гравия с отложениями известняка в основании склонов виноградников. Плотность посадки растений — 6 500-8 500 единиц на гектар площади. На виноградниках практикуются принципы устойчивого земледелия с минимальным вмешательством в естественный ход природных процессов. Средний возраст виноградных лоз составляет 11 лет. Урожай собирается вручную или машинным способом (после ручной сортировки на лозе). После статического осаждения одна часть муста отправилась на ферментацию в стальные танкеры, другая часть в дубовые баррики. Температура алкогольного брожения поддерживалась в диапазоне 18-23 °С. Выдерживалось вино также частично в дубовых бочках, частично — в стальных емкостях на осадке. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — от 2 до 7 лет.
Урожай 2016 года — один из лучших урожаев за последние 20 лет: исключительно мягкая и влажная зима, очень влажная весна до июня. Затем в середине июня погода радикально меняет профиль: жара и дневная сухость, прохладные ночи. Идеальные условия для прекрасного винограда!
Происхождение названия Coucheroy связано с давней легендой, согласно которой король Франции Генрих IV, возвращаясь после битвы при Котра, остановился на ночлег в уютном месте, которое и назвали в честь этого события Couche Roi ("Ложе короля").
Семья Люртон, известная в Бордо как производитель вин с 1650 года, — одна из самых больших династий в мире, члены которой заняты виноделием и виноторговлей. На сегодняшний день семье принадлежит около 630 гектаров земли. Винодельни компании расположены в Entre-Deux-Mers, Pessac-Leognan, Margaux, Lussac Saint-Еmilion и других регионах. Вина Andre Lurton отличаются неповторимым ароматом и свежестью, а молодые вина зачастую превосходят выдержанные вина своим насыщенным вкусом.
"Chateau Coucheroy"
Coucheroy
Люртон