Красное сухое вино Chateau Fongiras имеет насыщенный, хорошо сбалансированный вкус с мягкими танинами и длительным терпким послевкусием. Вино изготавливают из винограда двух сортов — Мерло и Каберне Совиньон, выращенного в бордоском регионе Медок. Ягоды бережно собирают в стадии полной зрелости и тщательно сортируют. Ферментация сусла осуществляется при контролируемой температуре на протяжении 3-4 недель. Выдерживается вино исключительно в дубовых бочках не менее 6 месяцев.