Chateau du Gazin — красное сухое вино из Бордо. В основе его купажа — виноград сорта Мерло с добавлением Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мальбек. Урожай собирается при полной зрелости ягод и сразу отправляется на винодельню. Плоды отделяются от стеблей и сортируются на вибростоле. Мацерация и брожение обычно длятся около 20 дней. Система контроля температуры гарантирует качество винификации. Затем вино "Шато дю Газен" выдерживается в бочках и баках в течение 18 месяцев.