Несмотря на большие колебания температуры в течение вегетационного периода, урожай винограда для Chateau Beychevelle, 2010 был хорошим благодаря подготовительным работам и сортировке во время сбора. Сбор урожая производился с 27 сентября по 13 октября. С 27 сентября по 1 октября собрали Мерло. Заготовка Каберне Фран и Каберне Совиньон проводилась с 5 по 8 октября, а последний участок Каберне Совиньон собрали 11-13 октября. Вино производится традиционными методами и выдерживается в бочках из дуба. Вино Шато Бешвель 2010 года — сбалансированное, с высокой кислотностью и сладкими танинами.
Само поместье Шато Бешевель пропустить невозможно, так как оно является первым крупным поместьем на автомагистрали D2, ведущей на север в коммуну Сен-Жульен. Немногие замки Бордо обладают таким же неповторимым очарованием, как этот особняк, больше похожий на старинный дворец. Он был основан в 17 веке и некогда принадлежал могущественным бордосским семьям, также когда-то этим поместьем владел герцог Жан-Луи Ногарэ де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмирал Франции. Морская тематика продолжается на этикетках вин, на всех бутылках вина хозяйства Beychevelle изображен корабль. Легенда гласит, что во времена короля Генриха III на этих землях жил герцог д'Эпернон, первый адмирал королевского военно-морского флота. Поэтому, проходя мимо этих мест, корабли в знак почтения обязаны были приветствовать своего адмирала мощными залпами корабельных орудий при спущенных парусах. По-французски команда "Спустить паруса!" звучит как "Baisse Voiles", но на местном аквитанском диалекте эта фраза звучала как "Baiche Veyles" или "Беш Вель". Сегодня поместью принадлежат 250 гектаров земель в Сен-Жюльене, 90 из которых занимают превосходные виноградники. Здесь создаются великолепные вина, которые обладают длительным потенциалом хранения, но при этом демонстрируют превосходные органолептические характеристики и в молодом возрасте. Chateau Beychevelle, 2010
Шато Бешевель