Pinot Grigio Zuc di Volpe — это превосходное легкое освежающее вино, которое производят из сорта винограда Пино Гриджио. Это великолепный аперитив, который Вы можете сочетать с любыми блюдами морской тематики, белым мясом и легкими закусками. Ягоды подвергаются холодной мацерации и ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется в нейтральных емкостях непродолжительное время. С годами вино становится более сочным, ароматным, комплексным, потенциал хранения Пино Гриджо Зук ди Вольпе 2008 составляет 5-6 лет. Zuc di Volpe (что в переводе означает "вершина холма") — это линия вин, которую начали выпускать с 1990 года. Для производства этих вин используют виноград с отдельного виноградника Зук и исключительно в лучшие годы. Молодые вина этой коллекции, как правило, от красного до темно-красного цвета, который с годами "стареет" до более насыщенных, рубиновых и темно-бордовых тонов, изменяя также вкус и аромат.
Хозяйство Вольпе Пасини располагается в самом сердце региона Colli Orientali del Friuli, который является самым старейшим в Северо-Восточной Италии. Хозяйство состоит из усадьбы, которая была построена еще в 1596 году, а также комплекса иных зданий, которые окружают виллу. Площадь имения составляет более 20 тысяч квадратных метров, на которых располагаются еще парк и виноградник Риболла, который напоминает об истинном призвании компании. Первый документ, в котором упоминается о производстве вина этим хозяйством датирован еще 17-ым веком и уже к 20-му веку хозяйство Volpe Pasini стало одним из лучших винодельческих домов, которые производят исключительное вино. В 1970 году компания начинает усиленно изучать, а затем и внедрять новые технологии производства вина, а также занимается исследованием иностранного рынка (особенно США и Германии).
В настоящее время, Volpe Pasini экспортирует более 50% своего годового объема производства в другие страны через сеть коммерческих организаций и является более чем конкурентоспособной благодаря постоянному совершенствованию и инновациям.
Pinot Grigio Zuc di Volpe —
Пино Гриджо Зук ди Вольпе 2008
Zuc di Volpe