Parusso, Langhe Bianco — белое сухое вино, изготавливаемое из винограда сорта Совиньон Блан. Виноградник находится на высоте 300-400 метров над уровнем моря и имеет северо-восточную и северо-западную экспозицию. Собранные вручную ягоды в небольших корзинах доставляют на ферму, где после сортировки и мягкого прессования подвергают естественному алкогольному брожению на натуральных дрожжах без применения сульфитов. Последующая выдержка в течение 6 месяцев осуществляется в стальных емкостях, еще некоторое время после розлива вино дозревает в бутылках в подвалах хозяйства при постоянной температуре 15°С. Parusso, Langhe Bianco