Реставрация Ново-Иерусалимского монастыря закончилась в 2016 году и в знак возрождения старинных монастырских традиций виноделы Alma Valley получили благословение обители на выпуск специального вина, которое сможет воссоздать типаж монастырских природно-сладких вин.
"Новый Иерусалим" Алтарное — красное природно-сладкое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон, Шираз и Пино Нуар, которые произрастают на виноградниках хозяйства в Альминской долине. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных резервуарах с применением технологии "холодной ферментации". Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива.